Reservierung

  Informationen über Bier

  Richtig Fassbier

  Víte, jak má vypadat správně načepované pivo?

  Die Bitterkeit von Bier

Hořkost piva je udávána v jednotkách IBU (zkr. International Bitterness Units), která byla stanovena Americkým sdružením pivovarských chemiků. Obdobnou jednotkou, se kterou se můžeme setkat je jednotka EBU (European Bitterness Units), která byla definována Evropskou pivovarskou konvencí. Obě jednotky se však od sebe příliš neliší.

Stupnice hořkosti (dle IBU)

IBU Die Biersorte
4 - 6 Berliner Weisse
6 - 12 Biere blanche - Witbier
6 - 18 Weissbier
8 - 16 American lager
12 - 24 Trapistická piva
16 - 24 Ležák
16 - 35 Kölsch
18 - 24 Tmavé pivo
20 - 40 Porter
20 - 45 Bock
22 - 32 Březňák - Märzen
24 - 30 Oktoberfestové pivo
24 - 48 Ležák plzeňského stylu
25 - 35 Sklepní pivo - Kellerbier
28 - 45 Alt
30 - 60 Stout
35 - 80 IPA - India Pale Ale
Diese Seite benutzt Cookies. Durch die Nutzung dieser Website erklären Sie sich.     Weitere Informationen